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“味道女人”陈春英

 她是一个倔强的人,上世纪80年代从单位辞职下海时,亲朋好友强烈劝阻,她却义无反顾地做自己选择的事情;她闯劲十足,有点钱就去投资,不断发展自己的事业……   朋友说

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 她是一个倔强的人,上世纪80年代从单位辞职下海时,亲朋好友强烈劝阻,她却义无反顾地做自己选择的事情;她闯劲十足,有点钱就去投资,不断发展自己的事业……
  朋友说:“陈春英,胆子很大,看准的事说干就干,不考虑后路。”或许正是这种“没有理性”,才让她在创业舞台上拥有了一份自己的骄傲。 
  采访陈春英是在她的新酒店,已经有了在抚州餐饮业很风光的“食话食说”,却还不断想着“开疆拓土”,正合了她爱闯的性格。  
  创业需要的是胆识和行动。陈春英就是这样迎来她创业历程中的第一个高峰。一次,陈春英和朋友在南昌逛街时被一种美丽的花布深深吸引了,当她得知这些花布居然是用来做窗帘时,更是惊叹不已。联想到抚州市场上所售的都是厚实的丝绒窗帘,既不美观又不透气,她敏锐地觉察到了其中的商机——如果能在抚州也开这么一家窗帘店,一定会吸引众多的消费者。这个想法让陈春英兴奋起来,一个月后,新华书店内就多了五个出售窗帘的柜台。新奇的窗帘果然像陈春英预期的一样一炮打响,不到3个月便赚回了全部投资。第二年,她又在赣东大道开了一家窗帘店。
  陈春英出名了。走在街上,经常有人指着她说:“瞧,她就是那个卖窗帘的。”而更让陈春英自豪的是,由于窗帘店的影响,当地布匹批发市场的老板还主动上门请求与她合作。
  窗帘的高额利润像一块诱人的蛋糕,引来众多分食之人,抚州的窗帘市场急速扩张。从小就喜欢餐饮的陈春英开始思考转型,试图在餐饮行业干出一番事业。承包经营金得利大酒店一年后,陈春英越发认准了餐饮行业大有可为。为了多累积一些酒店经营管理的经验,她担任了民间瓦罐煨汤馆的总经理,在实践中开始了新的探索。
  三年的磨砺,三年的酝酿,陈春英终于与朋友合作开出了自己的第一家酒店——食话食说餐饮广场。餐饮业的水有多深?有人说:好学肯干的人,做3年才算入门;想当甩手掌柜,不出3月就得关门。当上老板的陈春英,从原料采购到成本核算,从管理员工到与顾客直接沟通,凡事都要亲历亲为,里里外外一个人从早到晚忙个不停,累得她晚上回家一靠上枕头就能睡着,但成果也是明显的,食话食说餐饮广场很快在市场竞争中站稳了脚跟,赢得了人气,也赢得了赞誉。
  现在,食话食说餐饮广场的发展已经步入正轨,在抚州餐饮业树起了一面大旗,陈春英依旧闲不下来,又开始忙活起中厨名菜酒店的开业。如果说陈春英当初涉足商海是“野心”使然,她现在不断做大做强则是时代的推动。看到抚州经济社会快速发展,陈春英独自投资建起了这家三层楼的中厨名菜酒店,酒店建筑面积达3000多平方米,可以容纳1000名顾客同时就餐。“酒店的包厢都尽量临街,让顾客能一边欣赏美丽的夜景,一边享用美味的食物,我要带给抚州一种时尚的饮食文化!”谈及对酒店的发展规划,陈春英眼中绽放出自信的光彩。
  在外人看来,陈春英的事业似乎一帆风顺,但她知道,任何事业成功都不是无缘无故的,只有付出比别人更多的汗水,才会不输于人。“我从来没有想过自己会失败,我坚信自己一定能成功。”已步入不惑之年的陈春英依旧脚步匆匆。

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